{"id":301,"date":"2018-04-04T13:56:15","date_gmt":"2018-04-04T18:56:15","guid":{"rendered":"https:\/\/soyimaster.com\/wp\/?p=301"},"modified":"2019-07-12T00:35:18","modified_gmt":"2019-07-12T05:35:18","slug":"la-cebolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soyimaster.com\/wp\/la-cebolla\/","title":{"rendered":"La Cebolla"},"content":{"rendered":"<p><strong>La cebolla<\/strong> es el bulbo subterr\u00e1neo y comestible que crece en la planta del mismo nombre. Se trata de una hortaliza de origen asi\u00e1tico cultivada desde 6.000 a.C. Desde Asia se extendi\u00f3 por Europa, de donde pas\u00f3 a Am\u00e9rica. Actualmente existe una amplia gama de variedades, que pueden clasificarse en funci\u00f3n del color del bulbo, forma, tama\u00f1o, usos, origen y precocidad. Tiene muchos usos culinarios, pudiendo usarse de distintas maneras, ya sea cruda o cocinada. Adem\u00e1s se le conocen distintas propiedades medicinales. (<a href=\"http:\/\/www.frutas-hortalizas.com\/Hortalizas\/Presentacion-Cebolla.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fuente<\/a>).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Componentes activo principales:<\/h3>\n<ul>\n<li>Amino\u00e1cidos: \u00c1cido glutam\u00ednico, argenina, lisina, glicina, etc.<\/li>\n<li>Minerales: Principalmente: Potasio, f\u00f3sforo, calcio, magnesio, sodio, azufre y, en cantidades menores: hierro,manganeso, zinc cobre y selenio.<\/li>\n<li>Vitaminas: Vitamina C, \u00c1cido f\u00f3lico, Vitamina E.<\/li>\n<li>Aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro de atilpropilo, metilali\u00edna, cicloali\u00edna, etc.<\/li>\n<li>\u00c1cido Tiopropi\u00f3nico:<br \/>\n\u2022<strong>Quercetina:<\/strong> tratamiento de la debilidad capilar.<br \/>\n\u2022<strong>Aliina:<\/strong> en menor cantidad que el ajo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Propiedades medicinales de la Cebolla:<\/h3>\n<h3>Uso interno<\/h3>\n<p><strong>Circulaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0La presencia de aliina, aunque en menor cantidad que en el ajo, la hace muy importante en otorgar a esta planta propiedades antitromb\u00f3bitas ( no formaci\u00f3n de co\u00e1gulos en la sangre ) por lo que resulta muy adecuada para fluidificar la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea y evitar o luchar contra las enfermedades circulatorias siguientes: arteriosclerosis, colesterol, hipertensi\u00f3n, angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulaci\u00f3n como las hemorroides. ( Macerar 300 gr. de cebolla en un litro de agua durante 12 horas. Tomar tres vasos al d\u00eda)<\/p>\n<p><strong>Diur\u00e9tico:<\/strong>\u00a0Favorece la eliminaci\u00f3n de l\u00edquidos corporales, siendo muy adecuada en casos de reumatismo, gota, hidropes\u00eda, edemas, y vejiga. ( 3 copitas al d\u00eda de la maceraci\u00f3n de 50 gr. de cebolla machacada en un litro de vino)<\/p>\n<p><strong>Bactericida:\u00a0<\/strong>Por su contenido en compuestos ricos en azufre, es , junto con el ajo, uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio ( gripe, bronquitis, faringitis, etc..) y digestivo putrefacciones intestinales, diarrea, etc&#8230;) ( Jarabe de cebolla: Decocci\u00f3n durante una hora de la misma cantidad de cebolla que de agua. A la preparaci\u00f3n resultante, se le a\u00f1ade 1\/5 parte de miel y 1\/3 de az\u00facar. Remover hasta que tenga una buena consistencia y tomar tres tazas al d\u00eda) ( Vahos de cebolla en agua hirviendo)<\/p>\n<ul>\n<li>La cebolla mezclada con miel a partes iguales aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera. ( Beber 3 cucharadas diarias del jugo de la mezcla de cebolla con miel)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Digestivo:<\/strong>\u00a0Favorece la digesti\u00f3n, al estimular el h\u00edgado, la ves\u00edcula y el p\u00e1ncreas aunque deber\u00eda evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria ( acidez estomacal ) as\u00ed como en est\u00f3magos delicados.<\/p>\n<ul>\n<li>Estudios recientes parecen asociar el consumo de la cebolla con la inhibici\u00f3n del c\u00e1ncer. Los compuestos azufrados parecen ser los responsables en la lucha contra la aparici\u00f3n de c\u00e9lulas cancerosas en el est\u00f3mago. El flavonoide quercetina, por sus efectos antioxidantes, tambi\u00e9n parece jugar jugar el mismo papel en este sentido.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Alergias:<\/strong>\u00a0Este mismo flavonoide resulta muy \u00fatil para disminuir las reacciones alergicas producidas por el polen. Un remedio eficaz contra la fiebre del heno consiste en macerar una cebolla pelada y troceada en un vaso de agua durante un par de minutos. Luego se bebe el agua.<\/p>\n<p><strong>Osteoporosis:<\/strong>\u00a0Estudios realizados sobre ratones, parecen demostrar, seg\u00fan investigaciones realizadas en Suiza, como la ingesta diaria de este alimento favorece el desarrollo del tejido \u00f3seo, disminuyendo en un 20 % la osteoporosis.<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Uso externo<\/h3>\n<p><strong>Picaduras de insectos:<\/strong>\u00a0Sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de animales, especialmente de insectos. ( Mojar la zona afectada con el l\u00edquido de una cebolla fresca machacada)<\/p>\n<p><strong>Verrugas:<\/strong>\u00a0Las verrugas pueden eliminarse si diariamente aplicamos dos o tres veces un emplasto con el jugo de una cebolla machacada en vinagre.<\/p>\n<p><strong>Loci\u00f3n capilar:<\/strong>\u00a0Adem\u00e1s de estimular el fol\u00edculo piloso, el azufre, elimina la caspa y ayuda a conservar el cabello. La quercetina tiene su papel en este sentido( Realizar fricciones diarias del jugo de la cebolla tierna)<\/p>\n<p><strong>Saba\u00f1ones:<\/strong>\u00a0Para eliminar el picor, muy habitual en la presencia de saba\u00f1ones, asi como por su riqueza en aliina, uno de los mejores antibioticos naturales, la utilizaci\u00f3n de la cebolla cruda puede resultar muy adecuada ( Restregar una cebolla cruda sobre los saba\u00f1ones)<\/p>\n<p><strong>En el Cabello:\u00a0<\/strong>Si quieres que el pelo te crezca r\u00e1pidamente y que adem\u00e1s luzca brillante y saludable, tenemos el remedio para ti. S\u00f3lo tienes que trocear una cebolla en varias porciones e introducirla en el bote de champ\u00fa que usas normalmente. D\u00e9jalo reposar durante unos 15 d\u00edas y despu\u00e9s apl\u00edcatelo con cada lavado. No te preocupes si cuando tienes el pelo mojado te huele a cebolla porque cuando se seca el olor desaparece. (<a href=\"http:\/\/www.alimentacion-sana.org\/informaciones\/novedades\/cebolla.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fuente<\/a>)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cebolla es el bulbo subterr\u00e1neo y comestible que crece en la planta del mismo nombre. Se trata de una hortaliza de origen asi\u00e1tico cultivada desde 6.000 a.C. Desde Asia se extendi\u00f3 por Europa, de donde pas\u00f3 a Am\u00e9rica. 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